כאשר מקציפים חלבונים עם סוכר. אין צורך להוסיף את הסוכר בהדרגה. הקציפו ביחד מספר דקות. אל דאגה - יוצא קצף מצוין!

התחילו לשמן תבניות עם ספריי שמן / חמאה. אין צורך ללכלך ולהדביק / לשמן את הידיים במרגרינה רגילה.

אם רוצים "להפוך" עוגה לאחר האפייה, הוסיפו קצת קמח לאחר שימון התבנית.

תבניות חד- פעמיות – המצאת המאה! היום יש בשוק בשפע ובמגוון צורות. יפה גם להגשה.

הרטבת עוגות: לרב משתמשים ברום – ילדים לא אוהבים רום.

הרטיבו את העוגה עם סירופ מקופסת שימורים (חצאי אפרסקים, משמשים...). כמובן שניתן להשתמש גם בפרי בתוך העוגה.

כולם אומרים שעוגה "כושית" הכי טעימה לילדים. גם עוגות טורט לבן (ראו מתכונים) ילדים אוהבים מאד. הרטיבו עם סירופ וקצפת.

תנו לילדים להתקרב למטבח. אל תגידו " לא את/ה עוד קטן..."

אין גיל לעבודה במטבח – עם עזרה והנחייה – כמובן!