|
 אודות
שוקולדת
שמי רעות ליבמן. אני מורה ומחנכת בעלת
תואר ראשון במנהל החינוך, מתמחה בגיל הרך,
ובעלת 15 שנות ותק בהוראה.
בהיותי בארה"ב, בנוסף לעיסוקי בהוראה,
למדתי עיצוב עוגות וקולינריה אצל המומחים
בתחום וכך גיליתי את תחום הקונדיטוריה.
עם
השיבה ארצה פתחתי את "פסטייאג' עוגות"
והמשכתי להתמקצע בתחום. העוגות המעוצבות
והמפוסלות כיד הדמיון הפוריה ויותר, עוררו
עניין רב וביקוש רב, הן בשל החדשנות
והיצירתיות, שעוד לא היו מוכרים אז בארץ,
והן בשל טעמם המופלא.
כאשר הכנתי את העוגות היצירתיות
והמיוחדות לאירועים השונים שמתי לב שעצם
העשייה עוררה עניין רב בין ילדיי וחבריהם.
מכאן בא הרעיון לשלב בין שתי ההתמחויות
ואהבות חיי – ההוראה והקונדיטוריה ולהקים
את "שוקולדת".
מריץ' ורץ' יוצא ריצ'רץ, ומשוקולד ויום
הולדת יוצא "שוקולדת".
בכך אני נותנת לילדים הצעירים לחוות את
העשייה הקונדיטורית הראשונה, בצורה כייפית
ומהנה.
הרעיון המקורי שלי
אני הראשונה בארץ להפעלות מתוקות ועד
היום היחידה בארץ שמתמקצעת בחינוך
ובקונדיטוריה – שילוב מנצח! ניסיון החינוך
מאפשר לי "שוקולדת" לשלוט על המצב בהפעלת
יום ההולדת. מערך ההפעלה "מתוקתק" וכל דקה
מתוכננת. ההפעלות שלי הינן הצלחה כבירה
בקרב הילדים, שכן ניתנת להם האפשרות להכיר
מקרוב את תפקיד הקונדיטור, השוקולטייר או
מעצב העוגות.
אני מקנה לילדים יום הולדת אישי ואוהב
מלווה ביחס חם, הנאה מרובה, יצירתיות
בשפע, הרבה מתוק והעיקר, מרגישים הילדים
שיום ההולדת הוא במיוחד עבורם. שכן,
העשייה היא עצמאית ויצירתית. כל ילד מסיים
את יום ההולדת עם מגוון מהמוצרים שהוא
עשה.
את יכולת הפעלת הילדים יחד עם הכישרון
המתוק שלי אני מיישמת בימי ההולדת,
בסדנאות שאני מעבירה בגני ילדים, במסיבות
בביה"ס, מסיבות כתתיות, במתנסי"ים, חברות
הי-טק ובקייטנות הייחודיות -שאני בניתי
במיוחד עבורכם.
|
